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Les jardins du Kindsgass
Pommier - Christkindler
Pommier - Christkindler
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Aussi appelé "pomme de Noël". Réputée pour sa longue conservation.
Description du fruit : Fruit rouge foncé, plutôt aplati et de petit à moyen calibre. Chair ferme, blanche, juteuse. Goût acidulé et légèrement parfumé.
Utilisation : Pour toutes utilisations. Pour la déguster au couteau, il faudra la faire maturer quelques semaines après récolte.
Floraison : entre la mi avril et fin avril
Récolte : mi à fin octobre. Se déguste de novembre à février.
Résistances aux maladies : Plutôt une bonne résistance.
Rusticité : Très bonne
Pollinisation : Autostérile. Nécessite une autre variété pollinisatrice à proximité pour optimiser la fructification

Choix du porte greffe
- M26 : Vigueur faible (taille de 2,5 à 3m max). Mise à fruit rapide (2-3 ans). Ancrage au sol moyen, nécessite un tuteur les premières années. Convient aux sols argilo-limoneux, lourds mais craint le trop humide.
- MM106 : Vigueur moyenne (taille de 3 à 5m max). Mise à fruit rapide (3-4 ans). Bon ancrage au sol. S'adapte à tous les types de sols, craint le trop d'humidité.
- MM111 : Vigueur moyenne (taille de 4 à 5m max). Bon enracinement pour les sols non calcaire. Bonne résistance à la sécheresse. Donne une bonne production au bout de 5 ans.