Les jardins du Kindsgass
Pommier - De l'Estre (Sainte Germaine)
Pommier - De l'Estre (Sainte Germaine)
Scion / taille 120 à 180cm / en racine nue
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Histoire : Variété ancienne (1750) de pomme originaire du Limousin et d'Auvergne. Le pommier de l'estre, signifie le pommier situé près de la fenêtre.
Variété très appréciée par les amateurs de pommes.
Description du fruit : Sa chair est ferme, blanche jaunâtre, sucrée, un peu acide et juteuse. Bien parfumée à partir de décembre.
Utilisation : Bon pour tout : à croquer, jus ou pâtisserie.
Floraison : Fin avril (très tardive).
Récolte : À partir de novembre. Peut se conserver jusqu'à juin !
Résistances aux maladies : Bonne résistance
Rusticité : Très rustique
Pollinisation : Nécessite une variété pollinisatrice à proximité comme : "Reine des Reinettes", "Golden delicious", etc
Choix du porte greffe
- M26 : Vigueur faible (taille de 2,5 à 3m max). Mise à fruit rapide (2-3 ans). Ancrage au sol moyen, nécessite un tuteur les premières années. Convient aux sols argilo-limoneux, lourds mais craint le trop humide.
- MM106 : Vigueur moyenne (taille de 3 à 5m max). Mise à fruit rapide (3-4 ans). Bon ancrage au sol. S'adapte à tous les types de sols, craint le trop d'humidité.
- MM111 : Vigueur moyenne (taille de 4 à 5m max). Bon enracinement pour les sols non calcaire. Bonne résistance à la sécheresse. Donne une bonne production au bout de 5 ans.